పండుమిరప పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు

• పండుమిరపకాయలు. 100 గ్రా.
• నీరు. 1 గ్లాసు
• నూనె. 50 గ్రా.
• చింతపండు. 25 గ్రా.
• ఉల్లిపాయ. 1
• వెల్లుల్లి రేకలు. 6
• ధనియాలు. 1 టీస్పూ//.
• ఆవాలు. 1 టీస్పూ//.
• జీలకర్ర. 1 టీస్పూ//.
• మెంతులు. 1/4 టీస్పూ//.
• కరివేపాకు. 2 రెబ్బలు
• ఉప్పు. తగినంత

తయారీ విధానం

ముందుగా బాణెలిలో నూనె పోసి వేడి చేయాలి. అందులో మెంతులు, కరివేపాకు, పండుమిర్చి వేసి వాటి రంగు మారకుండా వేయించి దించాలి.

అందులోనే చింతపండు, ధనియాలు, జీలకర్ర వేసి 1/2గంటసేపు నాననివ్వాలి.

వీటికి వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయముక్కలు, ఉప్పు కూడా చేర్చి రుబ్బితే. నోరూరించే పండుమిరప పచ్చడి రెఢీ.