కొత్తిమీరతో కొబ్బరి చట్నీ

కావలసిన పదార్థాలు

• కొత్తిమీర. 2 కట్టలు
• కొబ్బరికాయలు. 2 చిన్నవి
• అల్లం. 10 గ్రా.
• వెల్లుల్లి. 10 గ్రా.
• పచ్చిమిర్చి. 200 గ్రా.
• జీలకర్ర. 1 టీస్పూ//.
• నిమ్మరసం. 2 టీస్పూ//.
• పంచదార. 2 టీస్పూ//.
• ఉప్పు. తగినంత

తయారీ విధానం

కొబ్బరి చిప్పలను తురిమి ఉంచుకోవాలి. కొత్తిమీరను శుభ్రంగా కడిగి కోయాలి.

పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కొత్తిమీర, కొబ్బరికోరు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి అన్నీ కలిపి రుబ్బాలి.

ఆ తరువాత ఉప్పు, పంచదార కూడా వేసి రుబ్బి, చివరగా నిమ్మరసం కలిపితే కొత్తిమీరతో కొబ్బరి చట్నీ రెఢీ.