స్వీట్ హాట్ జొన్న
స్వీట్ హాట్ జొన్న : జొన్న పిండి, బియ్యం పిండి, మైదా పిండి, చక్కర పౌడర్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, జిలకర, ఉప్పు, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, వంట సోడా, కొత్తిమీర, కరివేపాకు.
తయారు చేసే విధానం :
స్టవ్ పై గిన్నె పెట్టి డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా నూనె పోయాలి, నూనె కాగే లోపు ఒక గిన్నె తీసుకుని గరిటె తో మూడు గరిటెలు జొన్న పిండి, 11/2 గరిటెలు బియ్యపు పిండి, 2 గరిటెలు మైదా పిండి, 2 స్పాన్ ల పంచదార జిలకర, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, గ్రిండ్ చేసి పెట్టుకున్న అల్లం, పచ్చిమిర్చి మిశ్రమం, తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తరవాత సోడా వేసి నీళ్లు వేసి బాగా కలపాలి. ఆ తరవాత కొత్తిమీర,కరివేపాకు వేసి బాగా కలిపి, కాగిన నూనెలో బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు బజ్జీల్లా ఫ్రై చేసుకోవాలి.
No comments:
Post a Comment